呼子・いか道楽の ケンサキイカ刺し を直送・販売!
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活きてるまんまイカ刺し灘一剣(凍結いか活き造り)凍結・剣先イカいかしゅうまいいかじまん特産品



呼子活きてるまんまのイカ刺し・有田焼盛


活きてるまんまのいかさし (有田焼小皿盛4箱セット)
呼子いか生きてるまんまのいか刺し有田焼小皿盛り4箱セット
※写真はイメージです。お皿の色は変わる可能性があります。

活きてるまんまのいかさし有田焼盛   新発売です

地元商工会の佐賀県地域ブランド推進の一環として開発され、有田焼とのコラボが実現しました!

呼子のイカは何故甘くて美味しいのか?

それは、きれいな呼子湾の海水をポンプで汲み上げまた戻す、つまり生簀の中の海水を循環させているから、自然に近い環境の中でイカがストレスを感じないからです。

活きてるまんまのいかさし・有田焼盛」は、素材にこだわって玄界灘で一本釣りされた剣先いかを、プロの板前が「活きてるまんま」素早く調理し、旨味の詰まった身の部分だけを贅沢に使い、それを−55度で瞬間凍結させたもの。特殊な冷凍でイカの細胞を壊さず瞬間凍結させているので、解凍するとあの透明感と甘味が戻ってきます。
いかさし丼」やお父さんの酒の肴にと便利です。お料理が苦手な方や、一人住まいの方、それに急なお客様に最適です。それに、かわいい有田焼の小皿にのせてあるので、御世話になった方や親しい方への贈り物にお薦めです!

剣先イカのイカ刺し
獲れたての、しかも活きてるケンサキイカ(剣先イカ)の旨身だけ使用
一本釣りしたケンサキイカ(剣先イカ)を使用
プロの板前が調理


玄界灘で一本釣りされた剣先いかを、プロの板前が「活きてるまんま」素早く調理し、旨味の詰まった身の部分だけを贅沢に使い、それを−55度で瞬間凍結させたもの。特殊な技術、定点凍結でイカの細胞を壊さず瞬間凍結させているので、解凍するとあの透明感と甘味が戻ってきます。


イカ刺し・イカ料理・呼子から直送
マイナス55℃で瞬間凍結直後の写真です。解凍すると透明感が戻ってきます。

■玄界灘産の剣先イカ300g1杯から「いかさし」は100gしかとれません。
剣先イカの上身だけを厳選し贅沢に使用しています!

呼子いか刺し
美しい有田焼の小皿にのっています。

※通常レストランでお出ししている「いかの活き造り」の1人前に使用するイカの大きさは200g前後です。剣先イカ300gは大きい部類に属し、上身を厳選すると、その剣先イカ1杯から「活きてるまんまのいかさし」は、100gしかとれません。

呼子いか生きてるまんまのいか刺し有田焼小皿盛り4箱セット
※写真はイメージです。お皿の色は変わる可能性があります。

△活きてるまんまのいかさし (有田焼小皿盛4箱セット)

 

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  ・宅急便・冷凍にてお届けします。
※この商品と「いかしゅうまい」「灘一剣・いか活き造り」は、一緒にお届けできます。
  その他の商品を一緒にご注文の場合、別梱包となり送料(代引の場合、代引手数料も)がそれぞれかかります。
商品名 内容 販売単位 価格
(送料別途)
ご注文数量
活きてるまんまの
いかさし有田焼盛 
100g 1箱 1,990円
キャンペーン企画
活きてるまんまのいかさし
(有田焼小皿盛4箱セット)
100g x 4
4個セットで定価7,960円が7,000円と超お得!
4色小皿セット 7,960円を

7,000円
セット

活きてるまんまのいかさし有田焼盛(お持ち帰り専用ケース入り)はこちら

活きてるまんまのいかさし有田焼盛1杯まるごとBOX はこちら

※人気商品なのですぐに売れ切れます。
予め御承知置きください。





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      常温 冷凍 冷蔵
    活きてるまんま    
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    活きてるまんまのいかさし
       
    いかじまん    
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凍結イカ活き造り・いかさしの有田焼盛シリーズ 
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