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1月〜2月限定のササイカ ※活きてるまんまのササイカは、1月〜2月に関しては剣先イカより多く水揚げされております。剣先イカより比較的発送できる日が多いので、この期間はササイカをおすすめします。 ●ササイカ(ヤリイカ科)の特徴
※地元・呼子では、剣先イカはヤリイカ、本来のヤリイカをササイカと言います。関東ではササイカをヤリイカと呼んでいるようです。 |
| いか道楽は本物のイカにこだわっています。悪天候や不漁によっては、お待ちいただく場合もございます。 釣り上げたササイカを生きたまま活イカパックで発送! 呼子のイカを・・・呼子(よぶこ)・・・を満喫してください。 難題に挑戦しています! 「活きてるまんまササイカ」は、今が旬のササイカを厳選、 漁師さん達が一本一本丁寧に釣上げた「ササイカ」を特殊なポリ袋(生きたまま活イカパック)に人工海水と酸素を入れて、その日の夕方に発送しています。イカはとても繊細な生き物で管理がかなり難しく、今まで活きたまま発送することは無理だといわれてきましたが、呼子に来られないお客様に、ご家庭で「いかの活き造り」を食べて頂こうと、当社は、あえてその難題に挑戦しています。運送途中の温度変化や振動などによってイカが墨を吐いて死んでしまう場合も稀にございます。死んでしまった場合でも、イカ自体は新鮮ですので速やかに調理していただければ問題ありません。 |
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![]() 活きてるまんま・ササイカ 今が旬のササイカを 特殊なポリ袋に人工海水と酸素を入れてその日の夕方に発送! 漁師さん達が一本一本釣上げた「ササイカ」を「生きたまま」お届けします! |
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●活きてるまんま配達注意事項●・・・よくお読みくださいませ。 活きてるまんまの配達時間の指定は出来ません!
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呼子いか料理専門店 いか道楽 〒847-0305 佐賀県唐津市呼子町加部島海岸通り TEL0955-82-5539 FAX0955-82-5439 |